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富良野健康生活

富良野に住むおばちゃん健康運動指導士で、プチ糖質セイゲニストのプログ。病気の予防には、「運動」と「食事」が良薬と信じてひたすら実践中。ノルディックウォーキング愛好者で指導者。富良野や北海道の景色に癒されながらの暮らしの中で感じたことなどを徒然なるままに気が向いたら綴っています。

鹿ガール

エゾシカ肉 エゾシカ

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朝から所用で札幌。
JR札幌駅構内ではシカのお姉さんたちが賑やか。(*^_^*)

毎月第4火曜は「シカの日」by運動推進事務局…だそうだ。
道のエゾシカ対策室が企画。

増えすぎて… 推定 昨年の頭数 65万頭…
樹木の皮や希少植物を食べるなどして森を荒らし、
環境を破壊が懸念されている。

何よりこっち↓が切実。

農作物の被害や車との衝突事故が社会問題に。

つぶらな瞳。
めんこい顔してるんだけどなぁ…

エゾシカは北海道の「森の幸」
エゾシカ肉食べて北海道の森を守ろう!』って
レシピのパンフレットくれたって
市場にほとんど流通してないもん。無理だよ~ん

※↑道庁前のイチョウ並木 黄金色の輝き

↓同じく道庁前 お疲れモードの観光馬車の運転手「ギンちゃん」

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※画像はクリックで拡大できます


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【エゾシカ肉】の話題その2

エゾシカ エゾシカ肉 南富良野町 なんぷカツカレー 南富フーズ㈱ ノルディックウォーキング

エゾシカ肉をいただいた話を昨晩書きましたら
タイミングよく今朝の北海道新聞の富良野版「ふらの人」に
関連記事が載ったので引っ張ります。

富良野市のお隣、南富良野町エゾシカ肉を食肉として加工販売する会社を起業した糠谷さんのお話です。

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※画像は朝9時の富良野、ノルディックウォーキングの途中での一枚。
風が強くて寒かった。本日の話題と無関係デス(笑)。

都会に住んでいる人の中には
「鹿肉?」…イメージは奈良公園の鹿、子鹿のバンビ…
「愛くるしいつぶらな瞳の可愛い動物を殺して食べるなんて…
な~んてお思いになる方もいるかもしれませんね。

エゾシカが増え過ぎて、全道的に深刻な農作物の被害をもたらしています。

丹精込めて育てた作物が鹿にやられて全滅…などという食害は各地で起こっており、
関係者は頭を悩ましています。
…私も昨年やっていた市民農園で鹿くんにやられ枝豆全滅しました(苦笑)…

富良野市のお隣の南富良野町は総面積の9割が森林。
当然シカさんも多い。

猟銃の免許を持っていた糠谷さん
「最初、エゾシカはただ憎たらしいだけでした。」
仕事の合間に駆除し、撃った後は埋めていたそうです。
  ※…埋め戻さないと熊が寄ってくる、らしい…

地元の猟友会で駆除する頭数は年間千頭近くに上り、
こんなにいるなら有効活用できるのではないか、と
解体施設を運営、食肉を販売する会社を立ち上げたのです。

南富良野町の商工会、飲食店、役場も応援。
【なんぷエゾシカカツカレー】を誕生させました。
…少しずつ知名度が上がってきています。

サラミ、ソーセージ、生ハムなどの加工品の販売も手がけています。
エゾシカ肉は冷凍にて販売)

※関心のある方はどうぞ!
問合せ先:南富フーズ(株) 0167-52-3773 
http://www.minami-furano.jp/nanpu_ezokatsu_carry/

ちなみに我が家では
しっかり熟成さたものを
ニンニクやバターをたっぷり使って美味しくいただいておりまする。
エゾシカ肉のカツ』も食べてみたいなぁ!
お父さん、よろしくです^-^)ノ (笑)

 
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鹿と衝突、間一髪セーフ

松浦武四郎 森林公園美深アイランド びふか温泉 エゾシカ

F1000993.jpg
昨日の夕方、枝幸の市街地を出て歌登に向かう途中で
いきなり鹿がガードレールを軽くピョ~ンと乗り越えて目の前を横切った。

「ウァ!鹿だ!」
 
間一髪で渡り切った鹿は振り向いたので一瞬目が合った。
ちらっと見ると、これから横切ろうと待機している鹿はまだ3頭もいる!

…ふぅ~~危な~かった!…

ほっとしたのもつかの間
15分も走らないうちにまたも鹿が横切った。

「鹿の飛び出しに注意」

看板の数が富良野よりいやに多いなぁと思っていたら
やっぱり…そうなのか…

道新に載っていたが、鹿との衝突事故が増えている…と。

道内にいるエゾシカは52万頭。
増えすぎた鹿の影響は食害だけでなく深刻なようだ。
道央道の高速道路にも看板が…。
高速道路も横断するのか…
…む~~ん、スピード出して走っているところに
飛び出されたら避けようがないよね…。

F1000997.jpg天塩川をさかのぼり、内陸の美深まで探検に来て
足跡を残した松浦武四郎の碑。

予想通り、美深で日が暮れてしまったので
無理をせず、昨夜は美深「森林公園びふかアイランド」にある「びふか温泉」に宿泊。

早朝出発して、10時ぎりぎりに中富良野町のスポーツセンターに無事到着。
何とか午前の運動教室の時間に間に合いました!

北と道央では風景が全く異なる…。
北海道はデッカイドウ!

※↑画像はクリックで拡大できます。


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